블루베리는 외국산이라서 예전에는 생소한 과일 중 하나였는데요. 요즘에는 동네 마트에서도 흔히 구입할 수 있을 만큼 친숙한 과일이 되었습니다. 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이며, 100g 당 약 56kcal입니다. 특히 눈건강에 좋다고 알려져 있으나 그 밖에도 여러 가지 좋은 성분들이 들어있으니 블루베리의 효능과 부작용, 하루 권장 섭취량에 대해 알아보도록 하겠습니다. 블루베리의 효능 1. 눈 건강에 도움 블루베리의 가장 대표적인 눈건강입니다. 블루베리에 많이 들어있는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질 때문인데요. 블루베리를 꾸준히 먹으면 시력을 보호해 주고, 눈의 피로를 푸는데 도움이 됩니다. 또한 백내장과 망막염등의 각종 눈질환을 예방하는 데에도 효과가 있고, 시야확대, 야간시력..
요즘 맛있는 음식을 먹고 싶은 욕구가 늘어나면서 점점 맵고 짠 음식을 섭취하는 경향이 늘어났습니다. 자극적인 음식을 많이 먹게 되면 위건강이 나빠질 수밖에 없어 위장장애 가지신 분들이 위에 좋은 음식으로 양배추를 찾게 됩니다. 양배추는 로마시대부터 건강식으로 알려진 채소로 우리나라에서는 서양의 배추 또는 동글동글한 형태로 양배추라는 이름이 붙게 되었습니다. 양배추를 생으로 먹기 귀찮으시거나 간편하게 먹기 위해 양배추즙을 많이들 찾으셔서 양배추즙의 효능과 부작용 등을 알아보도록 하겠습니다. 양배추즙의 효능 양배추는 미국 타임지에서 3대 장수 식품으로 뽑혔을 정도로 건강에 좋은 채소 중 하나입니다. 100g 당 27kcal로 낮은 열량의 채소이므로 다이어트 식품으로도 인기 있습니다. 1. 위 건강 양배추즙의..
날이 더워지는 여름이 되면서 오이 판매량이 높아지고 있습니다. 간단하게 바로 반찬으로 해 먹기에도 좋은 오이지만 대량으로 구매해서 장아찌나 오이소박이를 미리 만들어두고 더운 여름날 먹기 위해서 오이를 미리 구매하시는 분들도 있습니다. 수분이 많고, 아삭아삭한 오이의 효능에 대해서 알고 먹으면 더 좋겠죠? 효능, 칼로리와 더불어 부작용에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 오이의 칼로리 오이의 칼로리는 100g 당 9kcal로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있어 마음껏 먹기에 좋은 채소입니다. 일반적으로 오이 한 개가 200~300g 정도이기 때문에 오이 하나를 다 먹어도 18~27kcal 밖에 안되기 때문에 다이어트 식품으로도 매우 좋습니다. 오이의 효능 1. 수분보충 오이는 96%가 수분으로 이루어진 채소입니..
전 세계인이 즐겨 먹는 토마토. 토마토는 미국 타임지가 건강에 좋은 10대 슈퍼푸트로 선정한 식품 중 하나입니다. 토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴은 파랗게 질린다라는 서양 속담이 있을 정도입니다. 요즘엔 하우스재배로 일 년 내내 토마토를 쉽게 사 먹을 수 있지만 그래도 제철인 여름에 먹는 토마토가 맛있고, 건강에도 좋습니다. 먹는 방법에 따라 영양소 흡수율이 달라지니 토마토를 먹는 방법과 효능에 대해 정리해 보았습니다. 토마토 먹는 방법 1. 익혀먹기 토마토에는 상산화 성분인 라이코펜이 많이 들어있습니다. 이 라이코펜은 암예방과 노화방지, 혈압조절 등에 효능이 탁월한데요. 토마토를 익혀먹게 되면 생으로 먹을 때보다 체내 흡수율이 더욱 높아집니다. 열을 가하면 토마토의 세포벽이 파괴되면서 라이코펜이 쉽게..